21 februarie 2012

O varianta de salata mexicana (2 persoane)

Ieri am postat o salata si azi parca a fost primavara, la Cluj cel putin. Oare daca mai postam una, maine va fi si mai frumos? :)





















Ingrediente:
o jumatate capatana de salata verde (inimi salata)
3-4 linguri fasole rosie din conserva
3-4 linguri mazare verde din conserva
2-3 linguri porumb dulce din conserva
cascaval afumat ras, dupa gust
un ardei gras rosu
o ceapa rosie mica
un fir ceapa verde

Dressing
2-3 lingurite mustar
un praf chili, dupa gust
ulei de masline
o jumatate lamaie sau suc de lamaie
sare, piper dupa gust

Timp de preparare:
10-15 minute

Dificultate:
Redusa

Mod de preparare:

Se curata si se spala salata, ardeiul si ceapa cu apa din abundenta apoi se maruntesc (eu mai mereu tai legumele din mana, ies forme mai neregulate si parca arata mai interesant :)

Se pregateste sosul, practic se adauga pe rand toate ingredintele de mai sus si se amesteca bine pana se obtine o pasta omogena.









Se adauga fasolea, mazarea si porumbul scurse bine, se toarna dressing-ul (sosul) apoi se presara cascavalul ras.




Se amesteca usor apoi se poate servi.














Este o salata ideala pentru pachetelul de pranz de la birou ;)

Mod de servire:
Sosul poate contine cam orice ingredient doriti si va place, daca tot e mexicana macar putin chili sa aiba :)

Tips:
Puteti servi ca atare, e tare satioasa sau puteti servi cu tortilla chips, se gasesc cam in orice magazin mai mare, gen supermarket.

Stiati ca...
Chili are numeroase beneficii printre care cresterea imunitatii, scaderea in greutate, reducererea colesterolului si prevenirea aparitiei ulcerelor?


Spor si Bon appétit ;)

20 februarie 2012

Salata de ton cu naut (2 persoane)

Oare daca mancam salate, vine primavara mai repede? :) Imi era dor de o salata asa ca am facut una rapida si gustoasa.





















Ingrediente:
jumatate de conserva naut
o capatana de salata verde
o ceapa rosie potrivita
o jumatate lamaie sau suc de lamaie
sare, piper dupa gust
160-200 gr ton maruntit ulei de masline (2 conserve de 80 gr)

Timp de preparare:
10 minute

Dificultate:
Redusa

Mod de preparare:

Se spala salata cu apa din abundenta apoi se zvanta putin si se marunteste (eu pefer sa o rup cu mana), se adauga nautul scurs bine, tonul maruntit cu tot cu ulei (astfel probabil nici nu va mai fi nevoie sa adaugati ulei) apoi se taie ceapa felii subtiri, cum va place, sa arate mai aspectuos.


















Se condimenteaza dupa gust, se amesteca si e gata se servit!

Daca pregatiti salata pentru pachetul de la birou puteti sa folositi o cantitate mai mica de ceapa sau sa o inlocuiti cu ardei gras.

                               

Mod de servire:
Puteti adauga suplimentar ulei de masline insa daca tonul este de calitate si este in ulei de masline s-ar putea sa nu mai fie nevoie.

Tips:
Daca pregatiti salata pentru o persoana sau 2 persoane sigur va ramane salata verde ai naut asa ca va puteti gandi la o alta salata cu aceste 2 ingrediente.

Stiati ca...
Aceasta salata contine o sursa importanta de proteine, fibre si acizi grasi Omega-3 si antioxidanti datorita celor 3 ingrediente principale: naut, ton si ceapa?


Spor si Bon appétit ;)

16 februarie 2012

Aniversare si platouri festive - partea 2

Partea a doua a aniversarii a fost acasa, le-am pregatit toate repejor asa ca nu am reusit sa fac poze din timpul prepararii insa eu va arat ce a iesit, unele retete le voi posta individual cand le mai refac, pentru ca sunt gustoase si merita impartasite. Bilutele si crema de branza au facut furori asa ca le-am facut si la a doua petrecere.



De data aceasta bilutele sunt tavalite in mac si in interior am pus masline negre, maruntite
Rulourile pe grisine sunt cu o sunca mai afumata si condimentata



Bilutele albe sunt tavalite in susan in loc de cereale si in interior am pus chimen






Idee prezentare crema de branza sau Almette de casa, reteta promisa deja cat de curand!



Si acum....la pièce de résistance...tort cu cocos si piersici din compot!
Promit sa fac din nou acest tort si sa va pot arata toti pasii si reteta, sau mai bine zis combinatia de retete!



































Spor si Bon appétit ;)

15 februarie 2012

Aniversare si platouri festive - partea 1

Nu am disparut, doar am lipsit putin...mai mult. Probleme cu calculatorul, care s-au rezolvat partial si lipsa timpului, de gatit am gatit dar nu am reusit sa fac prea multe poze, sa postez...dar sper sa reiau si sa imi gasesc mereu cateva minute sa va tin la curent cu ce mai bucataresc eu.


Asadar incepem prima postare 2012 (cam tarziu, stiu) cu poze de la o aniversare foarte speciala, sarbatorita de 2 ori, cu platouri cu aperitive si un tort pe cat de frumos pe atat de gustos. (n.r. sa stiti ca nu sunt subiectiva, am martori :)




















sau asa?


















Sa le luam pe rand! poate va dau niste idei...




















 - Grisine invelite cu sunca de Praga feliata fin (se foloseste in general prosciutto dar puteti alege orice sunca preferati)
 - Bilute tavalite prin cereale integrale, boia de ardei dulce si patrunjel, reteta am postat-o mai demult aici
 - Rulouri piept de pui umplut, feliat fin






















 - Rulouri sunca Praga feliata fin, umplute cu crema de branza (Almette de casa) - voi posta reteta cat de curand!























 - Chiftelute delicioase si piesa centrala rosie-arici :)






 - Platou mai traditional - snitele din piept de pui, chiftelute si legume proaspete












Alte idei de prezentare...


Urmeaza Aperitive partea a II-a + un tort absolut delicios!


Spor si Bon appétit ;)
autor prezent pe gateste inteligent top-portal - Director Linkuri Un widget cool pentru blogul tau! toateBlogurile.ro EnterClick Director Web Top 100 Cooking Sites on Top100Add.com - Add your Site, Boost Your Traffic!